Pola Diet Supaya Cholesterol Kembali

 

Pola Diet Supaya Cholesterol Kembali Normal                                                                    

 

Bertanya : Berat tubuh saya 58 kg dengan tinggi 167 cm. Sesudah saya teliti lab nyatanya akhirnya Cholesterol jahat saya 281. Yang menginginkan saya tanyakan, bagaimana diet yang baik walau sebenarnya postur badan saya termasuk kurus? Terima kasih. (Fitri Henyk, 27) Jawab : Terima kasih kembali Fitri, Bila dihitung indeks saat badan (IMT) dari berat tubuh serta tinggi tubuh Fitri nyatanya nilainya 20. 79 serta termasuk juga dalam kelompok normal (IMT pada 18. 5 – 22. 9). Bentuk badan kurus tidaklah jaminan seorang tentu mempunyai kandungan Cholesterol darah yang normal. Biasanya penambahan kandungan Cholesterol darah tak memberi sinyal/tanda-tanda yang khas serta bisa mengena siapapun. Diagnosis ditegakkan dari kontrol darah. Mengenai efek kandungan Cholesterol yang terlalu berlebih terlebih Cholesterol jahat (LDL) bakal tingkatkan resiko terjadinya aterosklerosis akibat akumulasi Cholesterol pada dinding pembuluh darah arteri, serta bakal menyebabkan beragam keluhan seperti nyeri dada, serangan jantung, stroke, dan lain-lain. Bagaimana diet yang baik untuk postur badan seperti Fitri supaya Cholesterol kembali normal? Ada banyak hal yang perlu dikerjakan : 1. Kalkulasi kecukupan kalori berdasar pada berat tubuh ideal, untuk Fitri sekitaran 60 kg, supaya berat tubuh bisa teratasi. Jadi keperluan untuk fitri sekitaran 1600-1700 kkal. 2. Kurangi konsumsi lemak jemu ataupun Cholesterol dari makanan. 3. Memperbanyak konsumsi serat, plant stanol ataupun plant sterol. Fitri dapat juga menurunkan LDL 20-30 %, dengan melakukan pola diet ini : 1. Batasi konsumsi lemak jemu (butter, keju, susu full krim, daging berlemak, makanan yang digoreng, margarin, dan lain-lain). Dosis : Kurang dari tujuh % dari kalori keseluruhan. Besarnya penurunan LDL : 8-10 %. 2. Kurangi makanan kaya Cholesterol (semuanya product hewani, kuning telur, hati, organ dalam/jeroan, udang, butter, susu full krim, sosis, bacon, dan lain-lain) Dosis : Kurang dari 200 mg /hariBesarnya penurunan LDL : 3-5 %. 3. Mengkonsumsi serat larut yang banyak didapati dalam buah, kacang, brokoli, kedelai, dan lain-lain. Dosis : Lebih 5-10 gr /hari. Besarnya penurunan LDL : 3-5 persen4. Memperbanyak konsumsi plant sterol/stanol, banyak didapati pada almond, pisang, minyak jagung, tomat, bayam, dan lain-lain. Dosis : Lebih 2 gr /hari. Besarnya penurunan LDL : 5-15 %. Contoh menu rendah Cholesterol untuk Fitri dengan 1600 kkal, protein 60 gr lemak 44 gr : Sarapan pagi : roti gandum dua lembar isi sayuran (selada, tomat, timun) & putih telur satu butir. Makanan ringan pagi : juice jambu biji jeruk 100 gr Makan siang : nasi 150 gr, ikan bumbu asem asem 50 gr, pepes tahu 60 gr, urap sayur 100 gr. Makanan ringan siang : pudding buah 50 gr Makan malam : nasi 150 gr, daging ayam bumbu tomat 50 gr, oseng tempe 50 gr, cah wortel 100 gr Makanan ringan malam : buah papaya 100 gr